• Preparati per pizzerie, ristoranti, pasticcerie e supermercati

    Mozzarella fiordilatte per pizza

    Il Caseificio Il Colle produce mozzarella per pizzeria e ristorante, mozzarella fiordilatte utilizzata per creare una pizza gustosa e saporita con le tradizioni e i sapori della Sicilia. Di solito si utilizza la mozzarella per pizza, dalla pasta di varie pezzature a partire dal bocconcino 100g fino al panetto da 1Kg.


    PREPARATI PER MACELLERIE E SUPERMERCATI

    Lo stabilimento svolge nella produzione di latticini a Palermo anche preparati per macelleria e supermercati, eseguita all’interno del laboratorio di Torretta, mantenendo inalterata l’ esperienza dell’artigianalità e della tecnologia. Prodotti a latte crudo:caciotta, primo sale sia bianchi o conditi.


    PREPARATI PER PASTICCERIE

    Crema di ricotta zuccherata per dolci:

    Ricotta asciutta pronta per la lavorazione